venerdì 27 giugno 2008

L’ Happy Bio diventa Happy Bio..diversità, per salvaguardare un patrimonio alimentare, ambientale e culturale straordinario, per rispondere ad una globalizzazione che fa perdere di vista i sapori, i colori, le radici. Per qualificare le vacanze con una scelta alimentare “responsabile”.

L’Happy Bio diventa Happy Bio..diversità, per salvaguardare un patrimonio alimentare, ambientale e culturale straordinario, per rispondere ad una globalizzazione che fa perdere di vista i sapori, i colori, le radici. Per qualificare le vacanze con una scelta alimentare “responsabile”.

Questo l’obiettivo del programma Happy Bio 2008, portato avanti da Fattorie Faggioli in collaborazione con ASCOM ConfCommercio di Ravenna, la Coop. Bagnini Ravenna, L’Altra Romagna (Agenzia di Sviluppo Territorio Ruarale), nell’ambito di un progetto di PRO.B.E.R (Associazione Produttori Biologici e Biodinamici dell’Emilia Romagna) che si propone di incentivare il consumo di prodotti biologici ed aumentare la conoscenza dei principi dell’agricoltura bio presso i consumatori.

“In una società che chiede cibo sicuro di qualità e una miglior qualità della vita – sottolinea Paolo Carnemolla, presidente PRO.BER – il Programma Happy Bio vuole contribuire alla realizzazione della filiera Agricoltura-Ambiente-Turismo, creando nuove sinergie tra gli obiettivi strettamente produttivi dell’Agricoltura Bio e quelli Turistico-Ambientali.”

“L’insieme delle varietà animali e vegetali frutto del sapere degli uomini in un Territorio si sta progressivamente riducendo – aggiunge Pierlorenzo Rossi, direttore del GAL L’Altra Romagna – nel mondo in un secolo si sono estinte 300.000 varietà vegetali e continuano ad estinguersi al ritmo di una ogni 6 ore. In Italia sono a rischio di estinzione ben 1.500 varietà di frutta. La stessa sorte riguarda la zootecnia: negli ultimi 50 anni abbiamo perso oltre 10 razze fra ovini e suini, almeno 5 razze di bovini, 3 razze di caprini, 7 razze di equini, 4 razze di asini
La scomparsa di una varietà o di una razza – continua Rossi – è anche la rinuncia ai Sapori di un Territorio, perché questa scomparsa significa frutta, verdura, carne, latte, formaggi. Utilizzare i prodotti che la terra ci offre, così diversi a seconda delle stagioni dell’anno, significa non solo alimentarsi, ma anche vivere in modo più naturale. Proponendo agli ospiti in vacanza al mare, menù con ricette certificate della tradizione romagnola con prodotti a KM 0, si realizza una filiera corta, che aiuta l’ambiente, risveglia il gusto, preserva la salute dell’uomo e del Pianeta.”

“Il Turismo – Fausto Faggioli, presidente EARTH Academy, Accademia europea che si occupa di sviluppo rurale – sarà la prima industria del 21° secolo (dati del WTO-World Tourism Organization) e sarà uno dei primi tre settori dell’economia mondiale. Con questo programma sono state gettate le basi per lo sviluppo ed il consolidamento del grande patrimonio che ogni Territorio possiede. Questa è per noi una scelta qualificante, uno dei punti di forza del Sistema TerritorioRomagna basato sull’intreccio fra i prodotti dell’agricoltura bio di qualità, l’ambiente, il turismo, l’arte, la cultura, le tradizioni..”

“Un pacchetto turistico vincente. – termina Bruna Montroni, presidente Cooperativa Bagnini di Ravenna – Una nuova formula di vacanza sempre più integrata con l’identità del Territorio, in linea con la richiesta di un mercato che vuole sempre di più condividere una passione per il Territorio, con noi che l’abbiamo vissuto da sempre.”

Oggi 27 giugno al Bagno Vela di Punta Marina Terme (Ra), gli ospiti potranno gustare tante ricette realizzate con prodotti coltivati biologicamente, preparati dal gruppo degli Stabilimenti Balneari ed il ricavato sarà interamente devoluto al Reparto Pediatrico dell’Ospedale Civile di Ravenna.

Calendario Happy Bio 2008

27 giugno 2008
Presentazione Programma Happy Bio 2008
Conferenza Stampa presso Bagno Vela
Lungomare C. Colombo,24 Punta Marina Terme(RA)

01 luglio 2008 Bagno Adria
Via Spallazzi Casal Borsetti (RA)
Tel. +39.0544.445123 mail: cboghi@yahoo.it
Referente Cinzia Boghi

02 luglio 2008 Bagno Romea
Viale Italia, 28 Marina Romea (RA)
Tel. +39.0544.446081 mail: bagnoromea@virgilio.it
Referente Giulio Parisini

04 luglio 2008 Bagno Soleluna
Via Cotignola Lido di Savio(RA)
Tel. +39.0544.949447 mail: sgaffi@libero.it
Referente Luigi Pari

07 luglio 2008 Bagno Vela
Lungomare C. Colombo, 24 Punta Marina Terme (RA)
Tel. +39.0544.438789 mail: bagnovela@inwind.it
Referente Bruna Montroni

09 luglio 2008 Bagni Bologna & Bolognino
Lungomare C. Colombo, 38/40 Punta Marina Terme(RA)
Tel. +39.0544.437327 mail: mava@bagnibologna.it
Referente Valeria Rustignoli

10 luglio 2008 Bagno Riviera
Via Cesena Lido di Savio (RA)
Tel. +39.0544.949478 mail: sgaffi@libero.it
Referente Luigi Pari

11 luglio 2008 Bagno Balena Allegra
V.le Petrarca, 348 Lido Adriano (RA)
Tel. +39.0544.494524 mail: balenaallegra@libero.it
Referente Lamberto Beccaria Dall’Agata

27 luglio 2008 Bagno Merida
Via della Fontana, 76 Punta Marina Terme (RA)
Tel. +39.0544.437164 mail: info@bagnomerida.it
Referente Mauro Farinella

10 agosto 2008 Borgo Basino
Via S. Giovanni, 41 Cusercoli (FC)
Tel. +39 0543 989826
Referente Francesca Faggioli

05 settembre 2008 Agriturismo “La Siba”
Via del Partigiano, 19 Bosco di Ladino – Vecchiazzano (FC)
Tel. +39 0543 478139 mail: info@lasiba.it
Referente Franco Corzani